Page 84 - Promozione Marchisio 2015/2016
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LINEA DI
03 TRASFERIMENTO
Le pompe sono utilizzate in cantina per i trasferimen- La velocità ottimale di trasferimento del vino, infatti, deve
ti dell’uva, del mosto e del vino, durante le diverse fasi essere compresa tra 0,1 e 0,3 m/s per evitare maltratta-
del processo enologico. Si suddividono in due principali menti indesiderati.
categorie: le pompe centrifughe, sono basate su una gi- Per il pompaggio dei prodotti, la F.lli Marchisio spa pro-
rante continua e riescono a fornire un flusso costante nel pone diverse soluzioni adattabili a tutte le fasi della vi-
tempo e sono adatte al trasporto di fluidi poco viscosi; nificazione: pompa a rotore ellittico, pompa mono con
le pompe volumetriche (pompe peristaltiche, ellittiche, a tramoggia o per travasi di liquidi, a girante e infine la
lobi etc) si caratterizzano invece per avere una porta- pompa peristaltica: tutto il necessario per una lavorazio-
ta costante, o quasi costante, al variare delle prevalenze ne di qualità.
ovvero in base alla quantita di liquido che viene spostata Le pompe descritte in questa dispensa sono proposte in
nell’unita di tempo presa a campione. diverse varianti per ogni tipologia per soddisfare diverse
La tipologia del liquido da trasferire è uno dei primi fatto- prestazioni e portate orarie, possono inoltre essere do-
ri da considerare al momento della scelta; tate di accessori dedicati alle diverse tipologie di lavoro.
03 TRASFERIMENTO
Le pompe sono utilizzate in cantina per i trasferimen- La velocità ottimale di trasferimento del vino, infatti, deve
ti dell’uva, del mosto e del vino, durante le diverse fasi essere compresa tra 0,1 e 0,3 m/s per evitare maltratta-
del processo enologico. Si suddividono in due principali menti indesiderati.
categorie: le pompe centrifughe, sono basate su una gi- Per il pompaggio dei prodotti, la F.lli Marchisio spa pro-
rante continua e riescono a fornire un flusso costante nel pone diverse soluzioni adattabili a tutte le fasi della vi-
tempo e sono adatte al trasporto di fluidi poco viscosi; nificazione: pompa a rotore ellittico, pompa mono con
le pompe volumetriche (pompe peristaltiche, ellittiche, a tramoggia o per travasi di liquidi, a girante e infine la
lobi etc) si caratterizzano invece per avere una porta- pompa peristaltica: tutto il necessario per una lavorazio-
ta costante, o quasi costante, al variare delle prevalenze ne di qualità.
ovvero in base alla quantita di liquido che viene spostata Le pompe descritte in questa dispensa sono proposte in
nell’unita di tempo presa a campione. diverse varianti per ogni tipologia per soddisfare diverse
La tipologia del liquido da trasferire è uno dei primi fatto- prestazioni e portate orarie, possono inoltre essere do-
ri da considerare al momento della scelta; tate di accessori dedicati alle diverse tipologie di lavoro.
